Vad är Listeria?

Beskrivning

Listeria monocytogenes är en matburna bakterie som orsakar en sjukdom som är känd som listeriose. Listerios kan enkelt definieras som matförgiftning. En gång i kroppen kan bakterierna finnas i blodomloppet och ännu högre tal kommer att finnas närvarande i cellerna. Bakterierna trivs bäst när de är i centrala nervsystemet hos personer med svaga immunförsvar och kan leda till allvarliga infektioner som hjärninfektioner eller meningit eller båda. Andra människor som sannolikt lätt smittas av bakterierna är gravida kvinnor, äldre och nyfödda barn. Vid gravida kvinnor kan barnet påverkas allvarligt i den utsträckning som kan leda till missfall, förlossning, svår infektion eller för tidig födsel. Friska vuxna och barn kan också infekteras även om bakterierna sällan leder till en allvarlig infektion. Nya utbrott i världen inkluderar Australien där minst 17 personer dog 2018 med minst fyra döda.

Symptom på Listeriosis

Listeriosis har en inkubationsperiod på mellan en och åtta veckor. De vanligaste tecknen på en listeriinfektion är ibland muskelsmärta, feber och till och med illamående eller diarré. Om infektionen befinner sig i centrala nervsystemet kan symtom som huvudvärk, förlust av balans, minskad medvetenhet, förvirring, styv nacke eller kramper visa. När det gäller smittade kvinnor kan en mild sjukdom som liknar influensan upplevas.

Orsaker till Listeriosis

Bakterierna, listeria, finns i vatten och jord. De vanligaste sätten att spridningen omfattar:

Förorenade grönsaker som växer i jorden med bakterier eller i mark som har förbättrats med gödsel.
Djur kan också infekteras och sluta förorena kött och mjölkprodukter.
Bakterierna kan också existera i bearbetade livsmedel som kallskuret och ost.
En annan orsak är rå eller opasteuriserad mjölk och vilken produkt som helst av opasteuriserad mjölk.

Diagnos och behandling av en listeriainfektion

Diagnos av listeriosis är gjord utifrån en persons medicinska historia i kombination med en fysisk tentamen som läkaren anser lämplig. Frågor som mat ätit och miljön man lever är inte ovanligt. Vanligtvis ingår också ett blodprov.

Om en hälsosam person diagnostiseras för att få infektionen, får de vanligen inte någon medicin eftersom infektionen försvinner på egen hand inom en kort stund. I fallet med en gravid kvinna, barn eller vuxna med svaga immunförsvar är infekterade, så kommer antibiotika att skingra infektionen enligt doktors föreskrift.

Förebyggande av listeriose

Förebyggande innefattar:

Omedelbart packar upp mat när man kommer hem.
Människor bör se till att hygien observeras vid matberedning.
Mat bör lagras, kokas och serveras säkert.
Människor bör följa instruktionerna på förpackningen av livsmedel. Om du är osäker är det bästa alternativet att skaffa maten.

För gravida kvinnor: